長野県の佐久地方、中仙道望月宿と芦田宿のちょうど中間点。旧中仙道沿いの昔ながらの街並。なんとなく時間がゆっくりと流れるようなたたずまいの中、お酒をゆっくり、ゆっくりと醸しております。

長野県原産地呼称/地理的呼称「長野」(GI長野)

原産地呼称認定酒(2021年5月)

2021年5月開催の長野県原産地呼称管理制度日本酒審査におきまして、以下の8点が認定されました。

  • 牧水純米大吟醸無濾過生酒
  • 牧水純米大吟醸1回火入れ
  • 牧水純米吟醸
  • 牧水純米吟醸生酒
  • 重々切れ口
  • むらさきつゆ草
  • 御園竹濃醇旨口生酛原酒無濾過生酒
  • 御園竹旨口生酛純米

上記の商品は全て発売されています(9月時点)。

地理的呼称「長野」(GI長野)認定酒

2021年6月30日に、「地理的表示 長野」(GI長野)が国税庁により指定されたことを受けて、2021年9月開催の長野県原産地呼称管理制度日本酒審査におきまして 、5月の認定酒をGI長野認定酒として認めるかどうかの確認審査(官能審査:きき酒)が行われ、以下の7点が「GI長野認定酒」となりました。

  • 牧水純米大吟醸無濾過生酒
  • 牧水純米大吟醸1回火入れ
  • 牧水純米吟醸
  • 牧水純米吟醸生酒
  • 重々切れ口
  • むらさきつゆ草
  • 御園竹旨口生酛純米

なお、「御園竹濃醇・・・生酒」は販売終了(品切れ)のため確認申請には出しておりません。

上記の商品は今までは長野県原産地呼称認定酒として発売しておりましたが、9月下旬より順次GI長野認定酒として参ります。