瓜の粕漬(奈良漬け)

目張り

漬け終わったカメには、必ず目張りをしてください。これは、ショウジョウ蝿などが湧くのを防ぐためです。

【目張り】

わが家では、新聞の折り込み広告の紙を短冊形に切って、ヤマト糊を薄めたもので二重に目張りをします。めんどうな方は、新聞紙などを二重に被せて、口を縛っておけば良いでしょう。ビニール袋を被せると蒸れてしまいますので、紙の方が良いでしょう。

【完成】

※漬けた年月日は忘れずに張っておいた方が良いでしょう。

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