牧水生酛本醸造カップの特徴
FEATURE OF BOKUSUI KIMOTO HONJOZO CUP
生造り(きもと)は自然の摂理を巧妙に利用した古来からの製法で、通常の製法の倍以上の時間をかけてじっくりと醸しています。味のふくらみのある、やや辛口の酒です。冷やで良し、燗でまた良し、料理と一緒にお飲みください。
特定名称
本醸造
原料米産地
長野県
品種
美山錦100%
精米歩合
65%
採水地
長野県佐久市茂田井
醸造地
長野県佐久市茂田井
原材料名
米(長野県産)、米こうじ(長野県産米)、醸造アルコール
アルコール分
15%
容量
180ml