牧水 貴醸酒 極貴 24年熟成の特徴

「貴醸酒（きじょうしゅ）」とは、国賓をもてなす晩餐会で日本酒の魅力を堪能していただくために、旧国税庁醸造試験所（現在の独立行政法人酒類総合研究所の前身の組織）で製法が考案された、特殊な製法の日本酒です。米由来の上品な甘みを存分に楽しめる、貴腐ワインの様な芳醇な香りと味わいが特徴です。

 

「極貴」もまた、大切な人への特別なギフトとしてふさわしい逸品です。記念日やお正月など、特別な日の一杯としてお愉しみいただければ幸いです。

 

 四半世紀近い熟成期間で育まれた「極貴」は、カラメルのような香ばしさととろけるような甘さ、それでいながら喉を洗い流すような爽やかな酸味を持ち合わせています。

杯を傾けるたびにその極上の香りと風味は変化を見せながらも、色褪せることなく深みを増し、杯を置いたあとも奥行きのある余韻が長く続きます。

 

四季の移ろいを閉じ込めたような情趣に富む味わいは、長い旅路を経て辿り着いた奥深さを物語ります。