むらさきつゆ草(純米吟醸)の特徴

FEATURE OF MURASAKI TSUYU KUSA JUNMAI GINJO

むらさきつゆ草(純米吟醸)

発酵終了時点でアルコール分が12%になるように醸しました。甘味と酸味のバランスが良く、香りが調和しています。夏草の朝露を思わせるやさしい感じのお酒です。令和三年度には、燗酒と冷酒のコンテストの両方で、金賞を受賞。

特定名称

純米吟醸


原料米産地

長野県


品種

美山錦100%


精米歩合

59%


採水地

長野県佐久市茂田井


醸造地

長野県佐久市茂田井


原材料名

米(長野県産)、米こうじ(長野県産米)


アルコール分

12%


容量

1800ml、720ml、300ml